5月9日下午，我校高二年级组在高中部一楼广场举办第三届泡菜制作与品鉴活动。本届泡菜制作与品鉴活动以“酵醒味蕾，美好“味”来”为主题。高二年级组全体师生和校领导到场参加活动。
(党总支书记、校长汤胜为本次活动致辞)
生物发酵技术是高中生物的重要学习内容，本次活动旨在帮助同学们更好地理解发酵原理，并将所学生物学知识和技能运用于生活实际，提升学生的创新意识与实践能力。活动第一环节，生物组老师首先带领学生们利用素质拓展课程在生物实验室完成泡菜的制作过程。
在泡菜的品鉴环节，同学们提前将发酵完成的泡菜坛整齐地摆放在展示台上，供高二年级组全体师生品鉴。大家兴致高涨地品尝美味的泡菜，师生评委团队还对泡菜从“色香味”三个方面进行综合打分。经过评委们的认真评选，最终评选出四个一等奖组、四个二等奖组。
此次泡菜制作与品鉴活动在师生中引起了热烈的反响，不仅使同学们加深了对课本知识的理解，也锻炼了实践操作技能，真正体验到了学以致用的乐趣。
（高二年级组 王玲 供稿）