2018年11月8日下午,王梦轩同学的妈妈来到中科大附中小二(4)班,带同学们上了一堂题为“生活中的化学——紫甘蓝的五彩人生”的化学实验课。
实验开始前,王梦轩妈妈先给同学们举例说明,生活中处处有化学。比如同学们用来写字的铅笔,其笔芯的主要成分并不是同学们认为的铅,而是石墨;中国本土第一位获得诺贝尔科学奖项的屠呦呦奶奶是因为通过化学实验从植物青蒿中提取青蒿素,有效治疗疟疾这一贡献而获奖的;牵牛花颜色一日三变,主要是因为所含花青素受环境影响所致。从而引出实验的主题:含有花青素的紫甘蓝有着怎样的五彩人生?贴近生活的举例大大激发了同学们的好奇心和积极性,各个摩拳擦掌,跃跃欲试,迫不及待地想要一展身手。
实验课以生活中常见的紫甘蓝、米醋、柠檬酸、食用小苏打、食用碱等蔬菜及食品添加剂为实验材料。首先同学们学会了如何使用pH试纸,并用其检测了上述物质所配溶液的酸碱性;然后将这些不同的酸碱溶液滴入到紫甘蓝的汁液当中,调色盘中就呈现出绚丽的颜色变化,神奇的实验现象令同学们激动不已。最后,同学们通过实验探索,得出花青素在酸性条件下呈现红色、在碱性条件下呈现蓝色及绿色这一结论。
实验课以分组的形式展开,小组成员间要合理分工,锻炼了同学们的合作意识。有的同学因为自己操作的失误导致整个小组的实验用品受到污染,从而影响到小组实验的顺利进行。这样的小插曲,也对同学们起到了很好的教育作用,增强了其团队意识,并使其了解了科学探究中严谨的重要性。
生动有趣的化学实验课大大激发了同学们学习科学知识,探究自然奥秘的热情,受到同学们的热烈欢迎。