3月27日，为培养学生热爱生活、热爱劳动、崇尚科学的意识，在总务处等部门的大力协作下，我校德育处、生物教研组和高二年级组联合举办校园发酵食品美食文化节活动。活动以“舌尖上的附中，劳动中的成长”为主题，通过理论学习、动手实践与文化展示相结合，带领学生深入体验发酵食品的魅力。副校长徐斌、黄乃斌和学校各部门负责人、高二年级全体师生参加活动。
活动第一阶段，高二年级学生在生物教师的指导下学习微生物发酵的相关知识。同学们在实验室分组合作，亲手腌制咸菜、制作毛豆腐，通过显微镜观察乳酸菌与毛霉的形态，记录不同温度、湿度对发酵过程的影响。同学们在动手实践中理解了菌群共生、酶促反应等原理，真正做到在做中学，在学中做。
活动第二阶段，同学们的实践课堂转移至学校食堂。面点师傅手把手教授学生传统面食制作技艺。揉面、发酵、蒸馒头、包饺子……同学们在氤氲的蒸汽中体会劳动的不易与创造的喜悦。劳动教育与学科知识的深度融合，让“一粥一饭，当思来之不易”的箴言深入人心。
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活动高潮在美食文化节仪式中到来。虽然下起了小雨，但是同学们兴致不减。报告厅一侧临时搭建的活动展台上摆满了同学们制作的泡菜、毛豆腐、果酒等作品，发酵的醇香飘满校园，知识的火花在此碰撞。黄乃斌在致辞中强调，这场活动是德育与课程融合的生动体现，是让学科知识转化为实践能力的具体行动，相信同学们一定会受益匪浅。
简单的仪式之后，师生共同品尝劳动成果，发酵美食套餐将气氛推向高潮。此次美食文化节以“小发酵”撬动“大教育”，不仅让同学们领略了微生物世界的奇妙、体悟了劳动创造的价值，更让同学们在学科知识的浸润中传承了传统饮食文化的匠心精神。
供稿：德育处、生物组、高二年级组 黄承元
一审：赵子君
二审：蒋克兢
三审：黄乃斌